Pabba pasta

Ég er alltaf á leiðinni að setja inn matarplönin okkar og sýna ykkur hvernig við skipulegjum kvöldmatinn en síðustu mánuði höfum við verið að spara svo ég hef sleppt ykkur við krísu-matarplönin - en það kemur að því. :)

 

***

 

Það er einn réttur sem hefur fylgt okkur Sigga síðan við hófum sambúð. Rétturinn flokkast sem "pastaréttur" og ég gerði hann einhverntíman þegar réttur dagsins var "TTÍÍ" (tekið til í ísskápnum). Við vorum svona líka ánægð með þetta að við höfum borðað hann að jafnaði aðra hverja viku síðan þá.

 

Þetta er einfaldur réttur, það er hægt að búa til mikið í einu og borða nokkra daga í röð og hann kostar undir 1500 kr (sem telst gott í dag). Þetta líka einn af ca 8 réttum sem Siggi kann að elda svo þegar þetta er í matinn þá eldar hann oftast og þess vegna kalla krakkarnir þetta pabba pasta.

 

***

Pabba pasta

 

Hráefni:

 

1 pakki heilhveti pasta (eða það sem ykkur finnst gott)

1 dolla rjómaostur (við notum þennan íslenska bláa)

1 beikon pakki

1-2 paprikur

1/4 L G rjómi (ef það er ekki til þá matreiðslurjómi eins og á myndinni)

1 stk grænmetisteningur (við notum Knorr)

 

Aðferð:

 

1. Vatn, salt og olía sett í pott.

 

2. Pastað er sett út í þegar vatnið er soðið og eldað í þann tíma sem stendur á pakkanum (ca. 10-12 min)

 

3. Skera beikon og papriku smátt og steikja á pönnu. Við steikjum alltaf beikonið fyrst því við viljum hafa það stökkt.

 

 

3. Síðan er paprikan sett útí.

 

 

3. Þegar þetta er orðið hrikalega girnilegt þá hellum við G rjómanum og rjómaostinum út í og hrærum með sleif þangað til að rjómaosturinn er alveg bráðnaður. Þá leyfum við þessu að malla aðeins lengur.

 

 

4. Pastað sigtað frá vatninu og sett í eldfastmót.

 

 

5. Sósunni hellt yfir og allt hrært saman.

 

 

Og þá er þetta tilbúið - tekur ca 20 min allt í allt!

 

Ég set ekki steinselju yfir eða neitt álíka til að gera þetta fínt og flott. Ástæðan er einföld - ég hreinlega tími því ekki nema þegar það eru gestir í heimsókn. Þess vegna ætla ég bara að sýna ykkur þetta eins og ég geri þetta - beint af kúnni.

 

Réttinn ber ég oftast fram með hvítlauksbrauði og/eða grænmeti og við hreinlega elskum þetta! :)

 

***