Valentínusarmarengs

Á Valentínusardaginn skellti ég í ótrúlega góðan marengs. Ég hafði hann hjartalaga og notaði rauðan matarlit til að gera þetta einstaklega væmið í tilefni dagsins. Það skemmtilega við marengs er að maður getur sett næstum því hvað sem er ofan á og aldrei klikkar það!

Valentínusarmarengs:

Innihald:
3 eggjahvítur
2 bollar af sykri

Bakað við 100-110°c í klukkutíma. 
Þá slekkur maður á ofninum og leyfir að vera þar yfir nóttina. 

 

Marengsinn

 

Rjómi með smá flórsykri til að þykkja hann

 

Bláber (út fötunum sem fást í Bónus og eru ótrúlega góð!)

 

Súkkulaðihjúpaður-marsípan-lakkrís

 

Mangó

 

Og að lokum hjartaskraut frá Dr. Oetker (fæst líka í Bónus)

Kakan var æði og líka pínu kjút. :)

 

***

Datt í hug að sýna ykkur líka hvernig ég sker mangó. 

Mamma kenndi mér þetta fyrir löngu en við mæðgur erum óðar í mangó! :) 

 

1. skera mangóið þvert ca 1 cm frá miðju (í kringum steininn).

Skera svo rendur eins og á myndinni.

 

2. Ýta á hýðið þannig að úr verði þessi fíni broddgöltur.

 3. Skera af!

Þetta er ekki flókið - ef maður veit af þessari aðferð!

***